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Restaurante

Rosmarinus Officinalis

Na correria dos grandes centros, muitas vezes, nos esquecemos da essência de nos sentarmos à mesa com nossos familiares e desfrutarmos daquela ocasião sem nos preocuparmos com o tempo ou com nossos afazeres.

Queremos que o Rosmarinus, seja esse espaço, onde você usufrui de pratos executados em uma cozinha pro Assional, sendo alguns inclusive preparados em fogão à lenha.

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O segredo

Ingredientes Selecionados

Com ingredientes selecionados e o modo como preparamos os pratos, buscamos sempre manter a simplicidade do campo durante o processo de cocção. Valorizamos os produtores locais, por isso, os nossos ingredientes em sua maioria são provenientes dos mesmos, ou de nossa própria horta, onde colhemos folhas e temperos, contribuindo com o meio ambiente.
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Muito prazer

Sou Júlio

É um prazer contar um pouco sobre mim e minha jornada culinária no restaurante Rosmarinus, em Visconde de Mauá. Desde cedo, descobri minha paixão pela cozinha e tudo relacionado a ela. Acredito que a comida tem o poder de despertar emoções, criar memórias e unir as pessoas.

No entanto, foi aqui em Visconde de Mauá que encontrei meu verdadeiro lar gastronômico. A região é repleta de riquezas naturais e ingredientes incríveis, que se tornaram a base das minhas criações. Acredito que a culinária deve ser uma celebração da natureza e uma forma de honrar os produtores locais. Por isso, minha cozinha é focada em ingredientes frescos, sazonais e de origem sustentável.

Pratos

Cardápio

Carppacio, Saladas…

Entradas

Tornedo, trutas, risotos…

Pratos Principais

Merengue, Brownies…

Sobremesas

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Tipo arábica e naturais.

Chás e Cafés

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Visconde de Mauá

Como chegar

Para quem ainda não conhece o Rosmarinus, estamos localizados na linda e charmosa Região de Visconde de Mauá.

Para chegar, pegue a saída 311 da Via Dutra, entre as cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo. Ao chegar na vila de Visconde de Mauá siga em direção a Maringá- Maromba por cerca de 4,5km. 

Depois que cruzar a ponte Rio das Cruzes é só seguir por mais 50 metros. A nossa entrada estará à sua direita.

Testemonial

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